2006年に、東北地方のとあるバーでひっそりと始まった『モルトの会』

これは、その年の7月から12月までの記録です。

 

第2回目のテーマは、『スコットランドモルトで島巡り』

マスターのY氏から2回目の案内が届きました。

1回目の「モルトの会」が非常に盛り上がり、皆さん、2回目以降も是非参加したいという要望が多かったようです。

さて、1回目のテーマでの中でも特に「海のモルト」の独特さが面白かったとのこと。

それならば2回目は島巡りをしてみようか、ということでテーマが決まりました。

 

スコットランドの島と、そこで作られるシングルモルトウィスキーの紹介という、これまた贅沢な一時となりそうです。

 

それではさっそく1部のスタート。

今回もマスターY氏の挨拶で始まります。テーブルを見ると、すでに4種のモルトウィスキーがグラスに注がれています。

皆さん、早く飲みたい~という顔。

 

マスター、嬉しそうにモルトウィスキーと島の説明を始めます。

 

① アラン(ARRAN)10年  46%

1995年、アラン島に160年ぶりに出来た新しい蒸留所。

軽くピート焚きした麦芽を使い、小さめのポットスチルで蒸留する。

10年ものは、現在の最新かつ最長熟成品。

レモン風味のバウムクーヘンと合わせてみます。

◆ アラン島 (Isle of Arran)

地理的、気候的に「ミニチュアスコットランド」と言われ、古くからリゾート地として有名。

(セーターで有名なアイルランドのアラン(Aran)島とは別。)

グラスゴー近くの港からフェリーで日帰りも可能。

② タリスカー(TALISKER)18年  45.8%

中庸にピート焚きした麦芽を使用。

独特の形状をしたポットスチルで蒸留する。

プレーンオークのホグスヘッド樽で熟成。

おつまみは、スモークチーズと合わせます。

◆ スカイ島 (Isle of Skye)

火山が作った美しい景観や、歴史ある古城で有名なインナーヘブリディーズ諸島最大の島。

ゲール語を話す住民も多く、交通標識にも英語とゲール語が併記されている。

本島からは、陸路スカイブリッジを渡るかフェリーで。

 

③ ハイランドパーク(HIGHLAND PARK)18年  43%

蒸留所でフロアモルティングし、オークニー島のピートを焚いて乾燥させた麦芽を、全体の1/4ほど使用している。

シェリー風味もあり、「オールラウンダー」なモルト。

おつまみは、ナッツに蜂蜜をつけて。

◆ オークニー諸島 (Orkney Islands)

本島北方に位置し、大小70もの島々でなりたつ。

紀元前の巨石遺跡もあり、ヴァイキングの影響も受け継いだ住民達は、自らを「オケーディアン」と呼ぶ。

④ ポートエレン(PORT ELLEN)25年  57.4%

蒸留所は1983年に閉鎖され、今やストック分しか飲めない。

現在は隣接するモルトスター(製麦工場)のみが稼動し、アイラ島のピートを焚いた麦芽を、島内外の蒸留所に供給している。

上は1979年蒸留5280本限定。

ビターチョコレート

◆ アイラ島 (Isle of Isley)

大西洋に面しインナーヘブリディーズ諸島の最南端に位置する。

人口4,000人以下だが、8つの蒸留所を持つ「ウィスキーの島」。

スコッチシングルモルトウィスキーの地域区分では、その独特の個性から一島だけ独立して区分されることが多い。

5月末から6月初頭開催のウィスキーと音楽の祭典「アイラフェスティバル」も人気。

 

それにしても、各島、各蒸留所、本当に個性がありますね。ポートエレンの25年なんて、このような会がなかったら、恐れ多くて手をださなかったと思います。

また、モルトウィスキーと合わせるおつまみも、とてもステキです。

ほんの少しの量のウィスキー。それをチビチビと飲み比べながら楽しみます。。

 

 

余韻に浸りながらの第2部がスタート。

今回からは、第2部のサンプルもリスト化してくれました。

これらのサンプルもまた、スコットランドの島のイメージを膨らませてくれます。アイラモルト、スゴイ。

マスター、本当に素晴らしいです!!

 

皆さん、自分の好みにあったモルトウィスキー、見つけられたでしょうか・・・。

 

オークニー諸島

  1. スキャパ(SCAPA)14年 40%

スカイ島

  1. タリスカー(TALISKER)10年 45.8%

マル島

  1. レダイグ(LEDAIG)20年 43%

ジュラ島

  1. アイル オブ ジュラ(JURA)16年 40%

アラン島

  1. アラン(ARRAN)10年 46%

アイラ島

  1. ブナハーブン(BUNNAHABHAIN)12年 40%
  2. カリラ(CAOL ILA)カスクストレングス 55%
  3. アードベッグ(ARDBEG)10年 46%
  4. ラガヴァリン(LAGAVULIN)12年カスクストレングス 58.2%
  5. ラフロイグ(LAPHROAIG)10年 43%
  6. ラフロイグ(LAPHROAIG)クオーターカスク 48%
  7. ボウモア(BOWMORE)12年 43%
  8. ボウモア(BOWMORE)ダーケスト 43%
  9. ブリックラディ(BRUICHLADDICH)10年 46%
  10. ブリックラディ(BRUICHLADDICH)15年 46%
  11. ブリックラディ(BRUICHLADDICH)3D 46%

6島全てブレンド

  1. ザ シックス アイルズ(The 6 Isles) 43%

 

料金追加サンプル

オークニー諸島

  1. ハイランドパーク(HIGHLAND PARK)18年 43%
  2. ハイランドパーク(HIGHLAND PARK)35年 41.1%

スカイ島

  1. タリスカー(TALISKER)18年 45.8%

アイラ島

  1. アードベッグ(ARDBEG)1993 SPIRIT OF SCOTLAND 54.4%
  2. ボウモア(BOWMORE)Single cask(シェリー樽) 58.9%
  3. ボウモア(BOWMORE)16年(ホワイトオーク樽) 51.8%
  4. ポート エレン(PORT ELLEN)25年 57.4%

グラスビール (スコティッシュエール)

オークニー諸島

ダークアイランド 4.6%

スカイ島

ブラッククィリン 4.6%

アラン島

アランエール ブロンド 5.0%

アランエール ダーク 4.3%

 

 

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